Hotels · Restaurants · Cafés
Passend water voor elk onderdeel van uw service
Van espressomachine tot glazenspoelmachine: water bepaalt mee wat u serveert en hoe uw apparatuur werkt. Stel een behandelingsplan op dat rekening houdt met elk apparaat, het voedingswater en uw servicemomenten.
Koffie, thee en ijs stellen hun eigen eisen
Waterbehandeling voor dranken moet aansluiten bij de eisen van het apparaat en de gewenste bereiding. Smaak, mineralenbalans en bescherming van apparatuur moeten samen worden beoordeeld. Filtratie en omgekeerde osmose bieden verschillende behandelingsmogelijkheden; een passende configuratie begint met de beschikbare wateranalyse en de richtlijnen van de fabrikant van de apparatuur.
- Noteer de referenties van koffie-, thee- en ijsmachines
- Beoordeel de vereiste watersamenstelling
- Schat het verbruik tijdens de drukste service
Ondersteun kook-, was- en warmwaterapparatuur
Stoomovens, vaatwassers en glazenspoelmachines hebben niet allemaal dezelfde waterkwaliteit aan de uitgang nodig. Ontharding behandelt hardheid, terwijl omgekeerde osmose opgeloste zouten vermindert. Beoordeel de aansluiting en het gebruikspatroon van elk apparaat om te bepalen waar een eigen behandeling zinvol is en waar een gedeeld systeem meerdere toepassingen kan bedienen.
- Stoomkoken en combi-ovens
- Vaatwas- en glazenwascycli
- Warm water, wasgoed en gastenvoorzieningen
Integreer de behandeling in een werkende keuken
Ruimte en bereikbaarheid zijn belangrijk in een horeca-installatie. Beoordeel plaatsen onder de werkbank, technische ruimtes, beschikbare afvoer en het leidingtracé naar elk apparaat. Neem filtervervanging en regulier onderhoud mee in de indeling, zodat de behandeling in de dagelijkse bedrijfsvoering kan worden onderhouden. Aqua Purify kan deze gegevens gebruiken om een apparatuurvoorstel voor te bereiden.
- Controleer de beschikbare afmetingen en onderhoudstoegang
- Breng aansluitingen, druk en afvoer in kaart
- Identificeer de al geïnstalleerde apparatuur
Veelgestelde vragen
Dat hangt af van het voedingswater en de eisen van elk apparaat. Een koffiemachine, glazenspoelmachine en stoomoven kunnen een andere behandeling, instellingen of aparte aansluitingen nodig hebben.
Ontharding behandelt hardheid; omgekeerde osmose vermindert opgeloste zouten. De keuze volgt uit de apparaatspecificatie, de analyse van het voedingswater en de vereiste kwaliteit aan de uitgang.
Geef de modellen van de apparaten, beschikbare cyclusvolumes, dagelijkse gebruiksuren en het aantal machines dat tegelijk draait tijdens piekmomenten. Voeg een bestaande wateranalyse toe als u die hebt.
Bespreek uw waterbehandelingsproject
Beschrijf uw toepassing en locatie. Voeg beschikbare wateranalyses, debieteisen en apparatuurreferenties toe om uw project duidelijk te maken.
Velden met een sterretje zijn verplicht.